Notification
Foto: ICA

Bolognese med en twist: Vincent Mariani vinner årets Fotbollognese

Konkurrensen var hård, men nu är vinnaren korad. I ett samarbete mellan ICA och Svenska Fotbollförbundet har fotbollsentusiaster i hela landet fått möjlighet att delta i en unik tävling som nyligen nått sitt crescendo. Hundratals deltagare har tävlat om titeln "Årets Fotbollognese" och äran att få servera det svenska herrlandslaget sin alldeles egna variant av den älskade pastarätten.

"En klassisk bolognese med oväntade smaker", så lyder motiveringen för Årets Fotbollognese som matentusiasten Vincent Mariani kammat hem. Juryn, bestående av bland andra matkreatören Leif Grönlund från ICA, och landslagskocken Gustaf Sandfridsson och före detta fotbollsproffset Marcus Allbäck, sökte något utöver det vanliga – och det var precis vad de hittade. Det som gör rätten unik, enligt Vincent själv, är att den innehåller salsiccia istället för pancetta, som traditionellt används. Även kryddningen är lite speciell och består av kanel, enbär och kryddnejlikor, vilket ger pastan det där lilla extra. 
– Bland bidragen sökte vi efter en variant av bolognese som stack ut. Vincents kryddmix gör pastan så där härligt mustig och var bokstavligen ett vinnande koncept, säger Gustaf Sandfridsson.  

Bakom det prisbelönta receptet vävs en historia som sträcker sig över generationer. Det är inget mindre än ett gammalt familjerecept som Vincent Mariani har fått av sin faster i Italien. Passande nog var det även där som Vincent först blev förälskad i fotboll.

– Man kan nästan säga att cirkeln sluts i samband med att jag vunnit årets Fotbollognese, det har varit den perfekta kombinationen av båda mina passioner. Jag är ett stort fan av svenska landslaget så det har varit både pirrigt och lite nervöst att få dela min matlagning med dem, säger Vincent.

Vincent fick till slut bjuda landslaget på sin vinnande rätt. I oktober var det dags att komma till Friends och laga mat. Spelarnas utlåtande var genomgående positiva. Landslagsmittfältaren Albin Ekdal, som spenderat majoriteten av sin fotbollskarriär i Italien och därmed ätit en hel del pasta i sina dagar, delar sina intryck:

– Det här ser grymt ut, säger Albin och får medhåll av landslagets lagkapten Victor Nilsson Lindelöf som lägger till:

– Riktigt bra, jättegod. Fina smaker. 

Janne Andersson och Vincent Mariani.

Janne Andersson: “Var tvungen att ta lite till”

Till sist, landslagstränaren Janne Andersson vars omdöme Vincent var mest nervös över:

– Av mig är den godkänd. Jag har inte hört någon säga något annat heller och jag var tvungen att ta lite till.

Peter Hägg är chef för varumärkesengagemang hos ICA Sverige och har följt tävlingen med spänning.

– För oss på ICA har tävlingen varit ett roligt, och gott, sätt att sammanföra flera av våra engagemang – en folkkär sport, ett folkkärt landslag och en riktigt folkkär maträtt. Precis som fotbollsmatcher är ju matlagning något som förenar oss och sprider glädje. Det är lyxigt att som lokal matleverantör över hela Sverige kunna få vara med och knyta samman dessa glädjespridare i vardagen. 

Klicka här för receptet bakom Årets Fotbollognese.

Fotboll PÅ TV
måndag 04 december
13:00 Al Quwa Al Jawiya - OKMK AFC Champions League
13:00 Sverige U23 - Nederländerna U23 Landskamp, damer
17:00 Mumbai City - Navbahor Namangan AFC Champions League
17:00 Al-Sadd SC - Nasaf Qarshi AFC Champions League
17:00 Al-Faisaly Amman - Al Sharjah AFC Champions League
17:00 Al Hilal Riyadh - Nassaji Mazandaran AFC Champions League
19:00 Midtjylland - Viborg Superligaen
19:00 Al Ittifaq Dammam - Sepahan AFC Champions League
20:45 Torino - Atalanta Serie A
20:45 AFC Wimbledon - Ramsgate FA-cupen
21:00 Celta Vigo - Cadiz La Liga
tisdag 05 december
15:00 Ahal - Al Ain AFC Champions League
15:00 Pakhtakor - Al Feiha AFC Champions League
17:00 Persepolis - Al Duhail AFC Champions League
17:00 Istiqlol Dushanbe - Al Nassr AFC Champions League
19:00 Spanien - Sverige UEFA Nations League Women - League A
20:30 Wolverhampton - Burnley Premier League
20:45 Borussia M'gladbach - Wolfsburg Tyska cupen
21:00 Lazio - Genoa Italienska Cupen
21:00 Arosa - Valencia Copa del Rey
21:15 Luton - Arsenal Premier League
onsdag 06 december
13:00 Hanoi FC - Urawa Red Diamonds AFC Champions League
13:00 Wuhan Three Towns - Pohang AFC Champions League
18:00 Saarbrucken - Eintracht Frankfurt Tyska cupen
18:00 Nordsjälland - AB Gladsaxe Danska cupen
18:00 Bayer Leverkusen - Paderborn Tyska cupen
20:15 Köpenhamn - Silkeborg Danska cupen
20:30 Sheffield U - Liverpool Premier League
20:30 Brighton - Brentford Premier League
20:30 Fulham - Nottingham Premier League
20:30 Crystal Palace - Bournemouth Premier League
20:45 Stuttgart - Borussia Dortmund Tyska cupen
21:00 Hearts - Rangers Skottland Premiership
21:00 Fiorentina - Parma Italienska Cupen
21:00 Villarreal - Maccabi Haifa Europe UEFA Europa League
21:00 Atletico Astorga - Sevilla Copa del Rey
21:15 Manchester U - Chelsea Premier League
21:15 Aston Villa - Manchester C Premier League
torsdag 07 december
18:00 Århus - Bröndby Danska cupen
18:45 PSV - Heerenveen Eredivisie
20:15 Fredericia - Lyngby Danska cupen
20:30 Everton - Newcastle Premier League
21:00 Orihuela - Girona Copa del Rey
21:15 Tottenham - West Ham Premier League
fredag 08 december
18:30 RB Leipzig - Nürnberg Bundesliga damer
18:30 Hannover - Karlsruhe 2. Bundesliga
18:30 Wehen - Eintracht Braunschweig 2. Bundesliga
20:30 Hoffenheim - Bochum Bundesliga
20:45 Juventus - Napoli Serie A
20:45 Raith - Partick Thistle Skottland Championship
21:00 Coventry - Birmingham Championship
21:00 Getafe - Valencia La Liga
lördag 09 december
13:00 Ålborg - Århus Danska ligan, damer
13:00 Manchester C - Aston Villa Women’s Super League
13:00 Kolding - Bröndby Danska ligan, damer
13:00 Hamburg - Paderborn 2. Bundesliga
13:00 Kaiserslautern - Hertha Berlin 2. Bundesliga
13:00 Greuther Furth - Magdeburg 2. Bundesliga
13:30 Crystal Palace - Liverpool Premier League
13:30 Sunderland - West Bromwich Championship
14:00 Alaves - Las Palmas La Liga
14:00 Köln - Wolfsburg Bundesliga damer
15:00 Verona - Lazio Serie A
15:30 Heidenheim - Darmstadt Bundesliga
15:30 AB Gladsaxe - Nordsjälland Danska cupen
15:30 Union Berlin - Borussia M'gladbach Bundesliga
15:30 Werder Bremen - Augsburg Bundesliga
15:30 Wolfsburg - Freiburg Bundesliga
15:30 Eintracht Frankfurt - Bayern München Bundesliga
16:00 Wolverhampton - Nottingham Premier League
16:00 Manchester U - Bournemouth Premier League
16:00 Sheffield U - Brentford Premier League
16:00 Queens PR - Hull Championship
16:00 Brighton - Burnley Premier League
16:15 Real Betis - Real Madrid La Liga
18:00 Atalanta - Milan Serie A
18:30 Borussia Dortmund - Leipzig Bundesliga
18:30 Aston Villa - Arsenal Premier League
18:30 Villarreal - Real Sociedad La Liga
18:45 Ajax - Sparta Rotterdam Eredivisie
19:00 Silkeborg - Köpenhamn Danska cupen
20:30 Osnabrück - St Pauli 2. Bundesliga
20:45 Inter - Udinese Serie A
21:00 Mallorca - Sevilla La Liga
söndag 10 december
12:30 Frosinone - Torino Serie A
13:00 Kilmarnock - Celtic Skottland Premiership
13:00 Fortuna Hjörring - Köge Danska ligan, damer
13:30 Elversberg - Nürnberg 2. Bundesliga
13:30 Arsenal - Chelsea Women’s Super League
13:30 Fortuna Düsseldorf - Kiel 2. Bundesliga
13:30 Hansa Rostock - Schalke 2. Bundesliga
14:00 Eintracht Frankfurt - Hoffenheim Bundesliga damer
14:00 Atletico Madrid - Almeria La Liga
15:00 Everton - Chelsea Premier League
15:00 Luton - Manchester C Premier League
15:00 Monza - Genoa Serie A
15:00 Thisted - Nordsjælland Danska ligan, damer
15:00 Fulham - West Ham Premier League
15:30 Stuttgart - Bayer Leverkusen Bundesliga
15:30 Bröndby - Århus Danska cupen
16:15 Granada - Athletic Bilbao La Liga
17:30 Tottenham - Newcastle Premier League
17:30 Köln - Mainz Bundesliga
18:00 Salernitana - Bologna Serie A
18:00 Lyngby - Fredericia Danska cupen
18:30 Cadiz - Osasuna La Liga
19:45 Tottenham - Manchester U Women’s Super League
20:45 Roma - Fiorentina Serie A
21:00 Barcelona - Girona La Liga
måndag 11 december
18:30 Empoli - Lecce Serie A
19:30 Bayern München - Bayer Leverkusen Bundesliga damer
20:45 Cagliari - Sassuolo Serie A
21:00 Rayo Vallecano - Celta Vigo La Liga
21:00 Portsmouth - Bolton League One
tisdag 12 december
18:45 Lens - Sevilla EUROPA: Champions League
18:45 PSV - Arsenal EUROPA: Champions League
21:00 Sunderland - Leeds Championship
21:00 Manchester U - Bayern München EUROPA: Champions League
21:00 Inter - Real Sociedad EUROPA: Champions League
21:00 FC Salzburg - Benfica EUROPA: Champions League
21:00 Napoli - Braga EUROPA: Champions League
21:00 Union Berlin - Real Madrid EUROPA: Champions League
21:00 Köpenhamn - Galatasaray EUROPA: Champions League
Allsvenskan
# LAG M V O F GA P
1 Malmö FF 30 20 4 6 35 64
2 IF Elfsborg 30 20 4 6 33 64
3 BK Häcken 30 18 3 9 30 57
4 Djurgårdens IF 30 15 5 10 5 50
5 IFK Värnamo 30 14 3 13 3 45
SE FULLSTÄNDIG TABELL
6 Kalmar FF 30 13 6 11 -5 45
7 Hammarby IF 30 11 11 8 2 44
8 IK Sirius 30 12 6 12 7 42
9 IFK Norrköping 30 12 5 13 0 41
10 Mjällby AIF 30 12 5 13 -2 41
11 AIK 30 9 9 12 -4 36
12 Halmstads BK 30 9 9 12 -14 36
13 IFK Göteborg 30 8 10 12 -4 34
14 IF Brommapojkarna 30 10 3 17 -13 33
15 Degerfors IF 30 7 5 18 -32 26
16 Varbergs BoIS 30 3 6 21 -41 15